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三角形的有關(guān)證明 3 直角三角形教案教學(xué)設(shè)計

  • 人音版小學(xué)音樂三年級下冊木偶的步態(tài)舞說課稿

    人音版小學(xué)音樂三年級下冊木偶的步態(tài)舞說課稿

    5、好,非常不錯,請你上來把這個名字寫下來吧。6、老師覺得這段音樂還缺點什么,于是我做了一些變化,來聽聽,這段音樂和之前比起來,都有哪些變化呢?(出示比一比課件)六、比一比1、(速度慢了,音高變低了,力度變?nèi)趿?,樂器多了弦樂器,音樂多了B主題)2、小木偶心情怎么樣了?別著急,我們再來聽聽(分別聆聽①②片段)3、老師把這個主題稱之為B主題,誰來給這個主題取一個生動的名字呢?4、小木偶很傷心,誰來說一句話鼓勵鼓勵他?5、小木偶聽到你們的話了,接著來聽聽,小木偶心情又有什么變化?6、變得高興起來了,又挑起了剛才的“快樂舞”(貼上A1主題,寫上“快樂舞”)7、那現(xiàn)在我們完整的來聆聽曲子吧,聽到“快樂舞”時用舞蹈表示,聽到“悲傷舞時坐下來劃旋律線表示。

  • 人音版小學(xué)音樂三年級下冊山里的孩子心愛山說課稿

    人音版小學(xué)音樂三年級下冊山里的孩子心愛山說課稿

    (1)喊:喂--喂;你好啊--你好啊;(2)唱:有旋律的,2468小節(jié)的旋律"喂喂喂""嘩啦啦""叮咚叮咚"(3)這些都可能是山里的什么聲音?師生討論(4)師生接唱"大山的回聲--喂喂喂;風吹樹葉--嘩啦啦;山里的泉水--叮咚叮咚;山里的歌聲--多動聽"連接話題:如果你到了山里,你最想做什么事情?那我們就去山里摘一摘果子吧!第二部分學(xué)唱部分1、播放伴奏音樂,師生一起根據(jù)音高,做摘果子和吃果子的律動2、再次播放伴奏,邊哼唱邊表演摘果子動作過渡句:自己摘的果子可真好吃啊,我們以拉歌的形式把山里的小伙伴也叫出來吧!3、第三遍播放伴奏,教師范唱前8小節(jié)4、熟悉歌詞以畫圖的方式,將歌詞展現(xiàn)出來山里的孩子心愛山,從小就生長在山路間,山里的泉水香噴噴,山里的果子,肥又甜,山里的孩子心愛山,山里有我的好家園,山上是我們村里的樹,山下是我們村里的田。

  • 人音版小學(xué)音樂三年級下冊小巴郎,童年的太陽說課稿

    人音版小學(xué)音樂三年級下冊小巴郎,童年的太陽說課稿

    除了打擊樂器的加入,為了更好的表現(xiàn)歌曲的情緒,讓學(xué)生的表演具有民族風格,出示幾幅維吾爾族舞蹈動作圖片,自己創(chuàng)編,然后觀看視頻,讓學(xué)生進行模仿和創(chuàng)編。通過動作表現(xiàn)歌曲的情緒、風格,在表演實踐中加深對歌曲的理解,符合學(xué)生的認知規(guī)律。教師從動作、表情等方面進行指導(dǎo),并給予充分的肯定和贊揚,讓學(xué)生體驗成功的快樂。分組創(chuàng)編動作表現(xiàn)歌曲然后請學(xué)生互評表演,教師總評。最后請幾個孩子上臺表演,一組打節(jié)拍,其他同學(xué)演唱在歡快的氣氛中感受歌曲的特色。(三)課堂小結(jié)情感升華課堂小結(jié),我以新疆是阿凡提的家鄉(xiāng),哪里美麗富饒,我們的家鄉(xiāng)六安也是個好地方,同學(xué)們你能說說自己的家鄉(xiāng)嗎?延伸課堂引導(dǎo)學(xué)生好好學(xué)習(xí)建設(shè)我們美麗的皋城。本節(jié)課從三維立體的層面結(jié)合聽,唱,說讓孩子們在學(xué)會歌曲的同時了解新疆這個民族,了解地域文化,讓音樂的課堂擔起了文化傳遞的作用。

  • 人教版高中政治必修4時代的精神的精華說課稿

    人教版高中政治必修4時代的精神的精華說課稿

    (二)能力目標培養(yǎng)學(xué)生運用哲學(xué)理論觀察、分析、處理社會問題的能力,增強學(xué)生的時代感。(三)情感、態(tài)度與價值觀目標培養(yǎng)學(xué)生與時俱進的思想品質(zhì),讓學(xué)生關(guān)注時代、關(guān)注現(xiàn)實、關(guān)注生活,逐步樹立科學(xué)的世界觀、人生觀、價值觀。三、說教學(xué)重難點:時代精神的總結(jié)和升華是本框的難點,雖然學(xué)生在文化生活中學(xué)習(xí)了文化與經(jīng)濟政治的關(guān)系,但要讓學(xué)生得出哲學(xué)是時代精神的總結(jié)和升華,還要聯(lián)系前面關(guān)于哲學(xué)的基礎(chǔ)知識進行總結(jié)歸納,因此可能會難以把握,另外關(guān)于什么樣的哲學(xué)是真正的哲學(xué)的理解會稍有難度。社會變革的先導(dǎo)是本框的重點,一方面哲學(xué)源于時代,另一方面強調(diào)哲學(xué)反過來對時代又有重要的反作用,突出這一點能夠更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)哲學(xué)的熱情和信心,對于后面知識的學(xué)習(xí)是極為有益的,因此社會變革的先導(dǎo)這一目作重點處理。

  • 人教版高中歷史必修1明清君主專制的加強說課稿2篇

    人教版高中歷史必修1明清君主專制的加強說課稿2篇

    四、說教法應(yīng)該充分利用歷史學(xué)科蘊含豐富圖片、史料資料的特點,采用多媒體教學(xué)手段,創(chuàng)設(shè)含有真實事件或真實問題的情境,讓學(xué)生在探究事件或解決問題的過程中,自主地理解知識,使教學(xué)過程成為一個動態(tài)的、有機的整體。使學(xué)習(xí)過程成為“感知-理解-運用”的過程,更是掌握方法、積累經(jīng)驗、發(fā)展能力、生成情感的過程。五、說教學(xué)過程1.新課導(dǎo)入帶領(lǐng)同學(xué)們回顧一下第2、3課學(xué)習(xí)的內(nèi)容,因為講的是專制主義中央集權(quán)的建立,講的是專制主義中央集權(quán)的發(fā)展,對這兩節(jié)課內(nèi)容的復(fù)習(xí)將專制主義中央集權(quán)的發(fā)發(fā)展脈絡(luò)完整的呈現(xiàn)在學(xué)生面前。接下來就通過對胡惟庸案的講解導(dǎo)入本節(jié)課的內(nèi)容。2.問題探究,突破重點、難點導(dǎo)入新課后,通過多媒體課件給學(xué)生們展示一段朱元璋大肆殺戮功臣的資料,提示學(xué)生大肆殺戮功臣是朱元璋加強中央集權(quán)的措施之一,接著引導(dǎo)學(xué)生看課本提問他們朱元璋為了加強中央集權(quán)還采取了哪些措施,從而得出明代加強中央集權(quán)的措施。

  • 人教版新課標小學(xué)數(shù)學(xué)四年級上冊速度、時間和路程的關(guān)系說課稿2篇

    人教版新課標小學(xué)數(shù)學(xué)四年級上冊速度、時間和路程的關(guān)系說課稿2篇

    二、教材分析本節(jié)課是讓學(xué)生結(jié)合具體情境,理解路程、時間與速度之間的關(guān)系。為此,教材安排了一個情境:比一比兩輛車誰跑得快一些?從而讓學(xué)生歸納出路程、時間與速度三個數(shù)量,進而歸納出速度=路程÷時間,再結(jié)合試一試兩題,讓學(xué)生得出:路程=速度×時間,時間=路程÷速度,進一步理解路程、速度、時間三者之間的關(guān)系。因此,理解路程、時間與速度之間的關(guān)系是本節(jié)課的重點,難點是速度的單位。學(xué)習(xí)了這節(jié)課,學(xué)生可以解決生活中的一些實際問題,并且可以合理地安排時間,提高效率。三、學(xué)情分析學(xué)生對于路程、時間與速度的關(guān)系一定有所了解,但他們雖然知道三者之間的數(shù)量關(guān)系式,卻并不十分了解為什么有這樣的關(guān)系。因此,在課上應(yīng)遵循“問題情境---建立模式---解釋應(yīng)用”的基本敘述模式,為學(xué)生自主參與、探究和交流提供時間和空間。四、教學(xué)目標

  • 人教版高中生物必修2基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段說課稿

    人教版高中生物必修2基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段說課稿

    1.基因的化學(xué)組成:每個基因含有成百上千個脫氧核苷酸。講述:基因的脫氧核苷酸排列順序代表遺傳信息。2.基因不同的實質(zhì):不同的基因,四種脫氧核苷酸的排列順序不同,但是每個基因都有特定的排列順序。3.基因的位置:染色體是基因的主要載體,每個染色體含有一個DNA分子,每個DNA分子含有多個基因,基因在染色體上呈直線排列。4.基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段這就是說,基因是DNA的片段,但必須具有遺傳效應(yīng)(指具有復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、重組突變及調(diào)控等功能)。有的DNA片段屬間隔區(qū)段,沒有控制性狀的作用,這樣的DNA片段就不是基因。控制某種性狀的基因有特定的DNA片段,蘊含特定的遺傳信息,可以切除,可以拼接到其他生物的DNA上,從而獲得某種性狀的表達。例如:把牛的胰島素基因拼接到大腸桿菌的DNA上,大腸桿菌可以生產(chǎn)胰島素。

  • 人教版新課標高中物理必修2萬有引力理論的成就說課稿2篇

    人教版新課標高中物理必修2萬有引力理論的成就說課稿2篇

    2、計算天體的質(zhì)量首先觀看多媒體展示天體的運動,同時解釋什么是環(huán)繞天體?什么是中心天體?接著展示相關(guān)問題:①應(yīng)用萬有引力定律求解天體質(zhì)量的基本思路是什么?②求解天體質(zhì)量的方程依據(jù)是什么?教師點撥,學(xué)生分組,合作探究,學(xué)生代表發(fā)言設(shè)計說明通過創(chuàng)設(shè)問題情境,進行由淺至深,由易到難的問題式教學(xué),以激發(fā)學(xué)生的積極思維活動;通過探究讓學(xué)生建立物理模型,分組討論,求解中心天體質(zhì)量的三種表達式。在進行已有知識的遷移時重點重復(fù)環(huán)繞和被繞的關(guān)系,使學(xué)生準確抓住模型中的各個星體所擔任的角色。通過小組合作學(xué)習(xí),運用類比歸納法得出正確結(jié)論,掌握求解中心天體質(zhì)量的基本思路,以達到突出教學(xué)重點的目的。3、發(fā)現(xiàn)未知天體通過2個視頻進行了解設(shè)計說明這部分通過視頻主要激發(fā)學(xué)生相信科學(xué),學(xué)習(xí)科學(xué),讓學(xué)生感知人類探索宇宙的夢想,激發(fā)學(xué)生探索科學(xué)奧秘的熱情,培養(yǎng)熱愛科學(xué)的情感,促使學(xué)生樹立獻身科學(xué)的人生價值觀。

  • 在區(qū)“教育立區(qū)”發(fā)展大會上的講話

    在區(qū)“教育立區(qū)”發(fā)展大會上的講話

    我們的園丁“敬業(yè)+專業(yè)”,“優(yōu)秀的人”才能培養(yǎng)“更優(yōu)秀的人”,廣大教育工作者默默無聞、敬業(yè)奉獻、專業(yè)精湛,這是我區(qū)教育界無形的寶貴財富;我們的體系“均衡+優(yōu)質(zhì)”,高考成績的背后,是優(yōu)質(zhì)均衡的體系支撐,體現(xiàn)為辦學(xué)的集團化、主體的特色化、競爭的良性化;

  • 在區(qū)“教育立區(qū)”發(fā)展大會上的講話

    在區(qū)“教育立區(qū)”發(fā)展大會上的講話

    一、要更加自覺傳承優(yōu)良傳統(tǒng),永葆X教育的“春泥芬芳”X教育之所以持久芬芳,得益于教風、體系和環(huán)境“三大優(yōu)勢”,這是X教育賴以生長的肥沃土壤。我們的園丁“敬業(yè)+專業(yè)”,“優(yōu)秀的人”才能培養(yǎng)“更優(yōu)秀的人”,廣大教育工作者默默無聞、敬業(yè)奉獻、專業(yè)精湛,這是我區(qū)教育界無形的寶貴財富;

  • 集合的含義與表示教師說課稿

    集合的含義與表示教師說課稿

    二.目標分析: 教學(xué)重點.難點 重點:集合的含義與表示方法. 難點:表示法的恰當選擇.教學(xué)目標 l.知識與技能 (1)通過實例,了解集合的含義,體會元素與集合的屬于關(guān)系; (2)知道常用數(shù)集及其專用記號; (3)了解集合中元素的確定性.互異性.無序性; (4)會用集合語言表示有關(guān)數(shù)學(xué)對象;

  • 國旗下的講話安全教育從我做起

    國旗下的講話安全教育從我做起

    老師們、同學(xué)們:安全教育是一個沉重的話題,雖然近年來安全教育越來越得到社會各界的重視,各類學(xué)校師生安全意識增強,防范能力提高,但重特大傷亡事故仍時有發(fā)生,情況不容樂觀。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計,近年來,全國中小學(xué)每年非正常死亡人數(shù)達到16000多人,平均每天就有40多名中小學(xué)生死于非命。這意味著每天就有一個班級消失。說明校園并不是一塊安全凈土,校園安全形勢依然嚴峻。但有關(guān)專家認為通過教育和預(yù)防,80%的中小學(xué)生意外傷害事故是可以避免的?,F(xiàn)實生活中很多方面涉及安全。如交通安全、食品安全、消防安全、衛(wèi)生安全、校內(nèi)外活動安全、個人家居安全等等。今天主要給同學(xué)們講講校內(nèi)安全和交通安全。校內(nèi)安全1.在校內(nèi)不互相追逐打鬧,上下樓梯不要擁擠,要注意禮讓靠右慢行。嚴禁在樓梯的扶手欄桿向下直滑或追逐奔跑。2.嚴禁爬高或在陽臺護欄上探取東西,大掃除時二層以上在沒有安全防護措施的情況下,不要探出身去擦外窗玻璃。在做衛(wèi)生時,禁止打鬧,以防滑倒跌傷。

  • 國旗下的講話: 安全教育心中記

    國旗下的講話: 安全教育心中記

    寒假里同學(xué)們都喜歡煙花爆竹,選購時一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的,玩耍時也要嚴格按照要求,不能把煙花對著自己和他人,不能把爆竹拿在手上引爆.假期里同學(xué)們也不要在路邊購買小攤販的"三無"食品,以免出現(xiàn)肚子疼,腹瀉甚至中毒的情況.至于騎車,追逐玩耍等,千萬不要在公路上進行,在安全的地方進行時,也要小心.同學(xué)們,為了度過一個愉快的寒假,我們要樹立安全意識,掌握一些必要的安全知識,預(yù)防不安全的事件發(fā)生.最后祝愿大家假期里都能快快樂樂,平平安安!

  • 法制宣傳教育日的國旗下講話

    法制宣傳教育日的國旗下講話

    各位同學(xué)、各位老師:星期一早上好!今天我國旗下講話的題目是《普及法律 維護正義》。一天,119接警中心接到報警電話,稱某小區(qū)發(fā)生火災(zāi),消防官兵迅速趕到現(xiàn)場,卻并未發(fā)現(xiàn)任何火災(zāi)跡象。而此時,該市北面一個化工廠卻真的發(fā)生了火災(zāi),由于消防官兵未能及時趕到,撲救不夠及時,造成了重大損失。事后經(jīng)過調(diào)查,第一個報警電話原來是一名小學(xué)生處于好奇制造的惡作劇。一個小小的惡作劇竟然對社會造成了如此嚴重的危害!惡作劇的背后,透露出公民法律意識的淡薄。

  • 在2023年主題教育總結(jié)大會上的講話

    在2023年主題教育總結(jié)大會上的講話

    第三,進一步抓好問題整改落實,將主題教育問題整改與推進改革發(fā)展有機結(jié)合起來,嚴格對標對表,堅持統(tǒng)籌兼顧、標本兼治,確保整改落實全面到位,同時扎實做好第二批主題教育的謀劃準備工作,確保整個主題教育上下聯(lián)動、有機銜接。深刻認識檢視整改是確保主題教育取得實效的關(guān)鍵一環(huán),切實增強做好檢視整改工作的政治自覺,堅持邊學(xué)習(xí)、邊對照、邊檢視、邊整改,在抓好問題整改上下真功夫、下狠功夫,做到問題不解決不松手、整改不到位不罷休。對檢視梳理的問題必須主動認領(lǐng)、自覺對號入座、深刻剖析根源,搞清楚是思想問題還是能力問題,是方法問題還是作風問題,是長期存在的頑瘴痼疾,還是最近才出現(xiàn)的急難雜癥,做到真認賬、真反思、真整改。從政治上認識、推進和檢驗整改工作,把人民群眾滿意不滿意作為根本檢驗標準,增強“等不起、慢不得、坐不住”的緊迫感,把按時完成檢視整改作為軍令來執(zhí)行,持續(xù)盯住問題不放、嚴格落實整改措施,確保事事有著落、件件有結(jié)果。把制度建設(shè)貫穿檢視整改全過程,強化制度剛性約束,把整治成效轉(zhuǎn)變?yōu)橹味滦Ч龅郊戎\當下、又管長遠。

  • 人教版高中生物必修3第六章第一節(jié)《人口增長對生態(tài)環(huán)境的影響》說課稿

    人教版高中生物必修3第六章第一節(jié)《人口增長對生態(tài)環(huán)境的影響》說課稿

    3、討論問題二:我國、我市人口增長對環(huán)境有那些影響?教師:讓第三、第四組學(xué)生分別介紹、展示課前調(diào)查到的資料,說明人口增長對我國環(huán)境的影響、對三亞市環(huán)境的影響。學(xué)生:第三組學(xué)生派代表介紹人口增長過快對我國生態(tài)環(huán)境的影響。第四小組由學(xué)生自己主持“我市人口增長過快對三亞市生態(tài)環(huán)境的影響”討論會,匯報課前調(diào)查到的資料和討論,其它小組參與發(fā)言。教師:投影:課本圖6-2組織學(xué)生討論、補充和完善。學(xué)生:觀察老師投影圖片并進行討論,對圖片問題進行補充和完善。教學(xué)意圖:通過讓學(xué)生匯報、觀察、主持,能讓學(xué)生親身體驗,更深刻地理解人口增長對生態(tài)環(huán)境的影響,培養(yǎng)和提高學(xué)生的表達能力、觀察能力、主持會議的能力。4、討論問題三:怎樣協(xié)調(diào)人與環(huán)境的關(guān)系?教師:組織第五組學(xué)生進行匯報課前調(diào)查到的資料,交流、討論、發(fā)表意見和見解。學(xué)生:展示課件、圖片,匯報調(diào)查到的情況,提出合理建議。

  • 人教版高中地理必修3地理信息技術(shù)在區(qū)域地理環(huán)境研究中的應(yīng)用說課稿

    人教版高中地理必修3地理信息技術(shù)在區(qū)域地理環(huán)境研究中的應(yīng)用說課稿

    通過列表對比法、歸納法、、多媒體輔助法等教學(xué)方法,突破理論性強、不宜理解的“3S”原理與區(qū)別的知識難點。學(xué)生更是學(xué)會運用圖表方法、高效記憶法、合作學(xué)習(xí)法等方法學(xué)習(xí)地理知識,增加學(xué)習(xí)能力。[幻燈片] “3S技術(shù)”的應(yīng)用:地理信息技術(shù)的應(yīng)用十分廣泛,從實際身旁的社會生產(chǎn)生活,到地理學(xué)的區(qū)域地理環(huán)境研究。學(xué)生的年齡和認知范圍決定,此部分的案例教學(xué)的運用,前者容易接觸到、簡單直觀、易區(qū)分掌握“3S”技術(shù)特點和具體應(yīng)用。而后者涉及地理學(xué)科的綜合性和區(qū)域性的特點,難度較大。針對學(xué)情特點,我多以前者案例入手學(xué)習(xí),以后者案例加以補充。案例:遙感:(1)視頻 專家解說衛(wèi)星遙感受災(zāi)影象(2)教材 圖1.6 1998年8月28日洞庭湖及荊江地區(qū)衛(wèi)星遙感圖像(3)視頻 2008年5月13日“北京一號”衛(wèi)星提供汶川的災(zāi)區(qū)遙感圖像(4)教材 閱讀 遙感在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用

  • 人教版高中地理必修3森林的開發(fā)和保護—以亞馬孫熱帶雨林為例說課稿

    人教版高中地理必修3森林的開發(fā)和保護—以亞馬孫熱帶雨林為例說課稿

    【這部分的設(shè)計目的,要學(xué)生明白熱帶雨林只是一個案例,我們的目的是要合理開發(fā)和保護全世界的森林。由森林的開發(fā)與保護來明確區(qū)域發(fā)展過程中產(chǎn)生的環(huán)境問題,危害及治理保護措施。】然后知識遷移——東北林區(qū)的開發(fā)與保護介紹東北地區(qū)的森林材料:東北林區(qū)是我國最大的天然林區(qū),主要分布于大、小興安嶺及長白山地,在平衡大氣成分、凈化空氣、補給土壤有機質(zhì)、涵養(yǎng)水源、保持水土、改善地方氣候有重要的作用。它還是我國最大的采伐基地,宜林地區(qū)廣,森林樹種豐富。 東北林區(qū)開發(fā)中的問題及影響點撥:由于人類的嚴重超采,采育脫節(jié),亂砍濫伐,毀林開荒,再加上森林火災(zāi),東北林區(qū)的面積在銳減,帶來了嚴重的生態(tài)惡化。我們該如何開發(fā)和保護東北地區(qū)的森林呢?

  • 關(guān)于中華民族的脊梁的國旗下的講話

    關(guān)于中華民族的脊梁的國旗下的講話

    中華民族的脊梁各位老師、同學(xué)們:大家早上好!很榮幸能代表高233班在國旗下講話,今天,我演講的題目是《中華民族的脊梁》。登上昆侖,才知道什么叫高峻,來到虎門才懂得什么叫雄偉。翻開中國近代史這幅長長的畫卷,聚集了多少哀愁,多少屈辱、多少痛苦,這些哀愁、屈辱、痛苦比黃河還要曲折,比大海還要苦澀,南京大屠殺,三十萬生命無一幸存?!疤幪幎笱屎恚煅暮翁幨鞘巧裰??”堂堂中華民族在侵略者的鐵蹄下呻吟?!皼鲈撟x盡支那史,幾個男兒非牛馬?”面對面山河破碎,國將不國,災(zāi)民流離,哀鴻遍野的現(xiàn)實,為什么中華民族的強國夢難以實現(xiàn),痛心疾首之余,我們需要認真想一想,這是為什么?中華民族的希望在哪里?人們在漫漫長夜,盼望著、等待著……這一天終于來了!

  • 關(guān)于食品安全的注意事項的國旗下的講話

    關(guān)于食品安全的注意事項的國旗下的講話

    食品安全記心間同學(xué)們:炎熱的夏天到了,“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題涉及到每個人的身體健康和生命,不安全的隱患就在我們身邊。同學(xué)們,你們是祖國的花朵,是祖國的未來,是早上八九點鐘的太陽,是祖國發(fā)展和平富強的希望;你們每天吃的方便面是合格食品嗎?每天吃的肉類是符合衛(wèi)生標準食品嗎?每天喝的礦泉水飲料是在有效保質(zhì)期之內(nèi)嗎?每天吃的面包有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、合格證嗎?媽媽每天給你喝的牛奶有qs標志嗎?有些人在平時吃到、買到的食品只是沒有留心注意到這些。那么在平時日常生活中吃到、買到不合格食品應(yīng)該向誰投訴舉報呢?帶著這些在我們自己身邊日常生活中經(jīng)常遇到的食品安全的小問題,借此機會給大家講一講食品安全方面的知識。1、什么叫食品安全?食品安全(foodsafety)指食品無毒、無害,符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域。

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